Заказать звонок
Душевный магазин натуральных продуктов с честными составами. Нам 11 лет!

Мастер-класс «ХЛЕБЪ» от Ё-Маззая - 27 января, 14:00

16 Января 2013

 

Мастер-класс

«ХЛЕБЪ» от Ё-Маззая

27 января (воскресенье), 14:00

 

Ё-Маззай, заслуженный кулинар-ботаник, автор полюбившегося многим бездрожжевого цельнозернового хлеба и других выдающихся кулинарных творений, блогер и автор книги «Прощай, бизнес-ланч» продолжает нести в мир праведное дело натурального хлебопечения!

О чём это всё?:)

  • Во-первых, о живой закваске, разящей необходимость использования промышленных дрожжей. Какие виды закваски существуют, как готовить и поддерживать её?
  • Во-вторых, о цельнозерновой муке. Какими свойствами обладает мука из разных злаковых, как правильно сочетать и использовать разные виды?
  • В третьих, о натуральных добавках к настоящему хлебу. Как печь вкусный хлеб без соли и сахара, можно ли использовать специи, и если да, то какие?
  • И наконец – о вашей домашней духовке! С помощью нее вы без труда сможете применить полученные знания дома.


Семинары Ё-Маззая проходят в формате уютных сборищ под рассказы о самых разных аспектах натурального хлебопечения и, как пишут в солидных анонсах, «с впечатляющим количеством практического материала». Все постоянно что-то месят (кажется, тесто:), режут и дегустируют. Конечно, будет время и для того, чтобы сделать записи и посидеть за чашкой травяного сбора под весёлые истории из кулинарной (и не только) жизни.

В конце вместе с ценными знаниями вы унесёте с собой собственный хлебопекарный шедевр. Именно поэтому мы так любим помещение «Дома Народного Здоровья» – здесь достаточно духовых шкафов для того, чтобы каждый участник мог лично испечь для себя свой хлебушек.

Каждый живой семинар Ё-Маззая носит особый характер и немного не похож на предыдущий. После того, как азы пройдены, открывается простор для экспериментов! Под руководством Ё-Маззая участники то возьмутся за дополнительную выпечку булочек из пророщенных зёрен, то захотят поработать с редкой полбяной мукой, то приготовят фирменный Ё-коктейль из ёлки, а на последнем семинаре неожиданно для всех родилась (и была воплощена!) идея пиццы с тыквой… Так что, на самом деле, мы сами до конца не знаем, что там на этом мастер-классе будет. Приходите – и сами всё увидите!

Спикер: Ё-Маззай
Ассистенты: Вдохновение и вера в человечество

Продолжительность мастер-класса: 3 часа – и как пойдёт
Дата и время: 27 января (воскресенье), 14.00
Место: Клуб «Дом народного здоровья»
м. Октябрьское поле, ул. Берзарина, дом 16 (схема проезда)

Стоимость участия: 1200 рублей

Заботливая информационная поддержка: магазин И-МНЕ

Количество мест ограничено, поэтому…
Запись по телефону – 8 985 195 40 71 (Ка)

Вернуться к списку публикаций

КОММЕНТАРИИ 0
ДРУГИЕ СТАТЬИ
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!
Перед публикацией комментарии проходят модерацию.
Почта не публикуется на сайте

Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты.