Дорогие! В связи с огромным наплывом заказов, сообщения о сборке присылаем в течение 2 дней. Спасибо, что вы с нами!

Заказать звонок
Душевный магазин натуральных продуктов с честными составами. Нам 11 лет!

Дорогие! В связи с огромным наплывом заказов, сообщения о сборке присылаем в течение 2 дней. Спасибо, что вы с нами!

Мак горчит – это нормально? Или он испорчен?

21 Июля 2018

Вопросы с «Часа ОтК» 19 июля:
1) Почему спирулина в таблетках в 2 раза дороже порошка и гранул?
2) Чем тахини отличается от кунжутного урбеча?
3) Мак горчит – это нормально? Или он испорчен?

 

Почему спирулина в таблетках в 2 раза дороже порошка и гранул?

Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела качества И-МНЕ.

Для приготовления гранул спирулина просто раскладывается на солнце, где она сама слипается и отлично держится (смотрите короткое видео). Чтобы приготовить порошок, эти гранулы затем просто измельчаются.

Для прессования спирулины в таблетки достаточно взять не до конца просохшую спирулину, немного связывающего агента (в данном случае – кукурузного крахмала) и специальное оборудование, которое требуется всегда держать в чистоте. То есть, добавляем сюда ещё некоторое количество работников, которые должны быть достаточно образованы для работы с оборудованием, а значит, их зарплата будет выше, чем у тех, кто просто раскладывает гранулы на солнышке. Также это расход электроэнергии (помним, что это Индия, где с этим ценным ресурсом иногда случаются сложности).

 

Чем тахини отличается от кунжутного урбеча?

Отвечает Надежда Павлова, специалист отдела качества И-МНЕ.

По составу разницы – никакой, просто урбеч – это традиционное дагестанское блюдо, где семена измельчают на каменных жерновах. А тахини – это традиция Среднего Востока. Как правило, при его изготовлении семена измельчаются на производстве, не на каменных жерновах.

 

Мак горчит – это нормально? Или он испорчен?

Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела качества И-МНЕ.

Мак может горчить и сам по себе (некоторые особенно чувствительны к этой горчинке). Но, конечно же, надо различать горчинку и прогорклость.

Некоторое время назад у нас была партия нехорошего мака, мы делали обмен, возвращали покупателям деньги. Если и вас постигла такая неприятная участь – звоните (+7 495 374 8730), пишите (stolzakazov@i-mne.com), приносите.

 


«Час Отк» проходит в московском магазине по четвергам с 16:00 до 17:00. Задавайте важные для вас вопросы по качеству, составу, происхождению продуктов и технологии производства. Если вы не можете прийти – размещайте вопросы в своих соцсетях с хештегом #спроси_имне или прямо здесь, в комментариях после текста. До встречи!

Вернуться к списку публикаций

КОММЕНТАРИИ 0
ДРУГИЕ СТАТЬИ
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!
Перед публикацией комментарии проходят модерацию.
Почта не публикуется на сайте

Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты.

Покупка в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.