Ищем курьера! Подробности по ссылке »

Заказать звонок
Душевный магазин натуральных продуктов с честными составами. Нам 11 лет!

Ищем курьера! Подробности по ссылке »

Какая норма потребления в день у кунжутного, тыквенного и абрикосового урбечей?

15 Декабря 2019

Вопросы с «Часа ОтК»:
1) Подскажите, пожалуйста, витамин D содержащие продукты в вашем магазине?
2) Скажите, можно ли употреблять спирулину с молочными продуктами?
3) Какао-бобы из вашего магазина не подвергаются термообработке перед отправкой из страны произрастания?
4) Можно ли нерафинированное масло виноградной косточки использовать для жарки, выпечки? Какая у него точка дымления?
5) Какая норма потребления в день у следующих урбечей: из семян коричневого кунжута, из абрикосовой косточки и семян тыквы?

 

Подскажите, пожалуйста, витамин D содержащие продукты в вашем магазине?

Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела Качества И-МНЕ.

Наибольшее содержание витамина D – в жирной рыбе, яичных желтках, сливочном масле, сыре, кукурузном масле. Увы, при суточной норме витамина D в 600МЕ для взрослого человека, несложно посчитать, что масла придётся выпить 6,5 литров. И так каждый день. Для того чтобы посчитать, сколько надо съесть яичных желтков или рыбы, можно посмотреть, например, статью в Википедии (для начала).

Получить витамин Д в достаточных количествах из еды довольно сложно, поэтому лучше всего подобрать для себя пищевые добавки, содержащие его.

Таким образом, из нашего ассортимента больше всего витамина Д – в кукурузном масле. В других продуктах его ещё меньше.

 

Скажите, можно ли употреблять спирулину с молочными продуктами?

Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела Качества И-МНЕ.

Противопоказаний нет. Но молоко способно замедлять усвоение. Именно поэтому не рекомендуется запивать молоком лекарства.

Лучше всего разнести употребление спирулины и молочных продуктов во времени так, чтобы между их приёмами проходило хотя бы 3 часа.

Надо сказать, что кисломолочные продукты не так сильно замедляют усвоение, и перерыв между ними и спирулиной можно делать меньше.

 

Какао-бобы из вашего магазина не подвергаются термообработке перед отправкой из страны произрастания?

Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела Качества И-МНЕ.

Как и все остальные какао-бобы, их подвергают ферментированию. Но не обжаривают.
Температура при ферментации может доходить до 50°C, если это важно.

Полностью сырых не ферментированных какао-бобов не продают в принципе, так как они непригодны для употребления в пищу.

 

Можно ли нерафинированное масло виноградной косточки использовать для жарки, выпечки? Какая у него точка дымления?

Отвечает Анастасия Алифирова, специалист отдела Качества И-МНЕ.

Точка дымления – это температура, при которой масло начинает гореть, образуя токсичные вещества. У нерафинированных масел точка дымления всегда ниже, т.к. в них таких веществ больше.

Нерафинированное масло виноградной косточки имеет точку дымления 216°С – оно подходит для жарки (обычно температура при жарке не доходит до 200°С), но как всегда, следите за тем, чтобы масло не перегревалось и не дымило.

Всё-таки мы рекомендуем для жарки использовать масло авокадо, горчичное масло или масло гхи – из-за ещё более высоких значений точек дымления. Также подойдёт для жарки рафинированное кокосовое масло.

 

Какая норма потребления в день у следующих урбечей: из семян коричневого кунжута, из абрикосовой косточки и из семян тыквы?

Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела Качества И-МНЕ.

Оптимально считается употреблять не более 3 чайных ложек кунжута в день. В случае с урбечем, можно смело сократить это количество вдвое, так как паста гораздо плотнее. Таким образом, максимум – 1,5 чайные ложки урбеча можно себе позволить ежедневно.
Категорически не более 40г абрикосовых косточек.
И не более 20г тыквенных семечек (это примерно 1 столовая ложка урбеча).

 


Отдел Качества И-МНЕ рад ответить на вопросы по качеству, составу, происхождению наших продуктов и технологии производства. Размещайте вопросы в соцсетях с хештегом #спроси_имне или прямо здесь, в комментариях после текста. До встречи!

Вернуться к списку публикаций

КОММЕНТАРИИ 0
ДРУГИЕ СТАТЬИ
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!
Перед публикацией комментарии проходят модерацию.
Почта не публикуется на сайте

Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты.