Вопросы с «Часа ОтК» 1 февраля: 1) Что можно использовать для защиты губ в зимнее время? 2) Вопрос о соевом гуляше: сколько получается готового продукта после замачивания и приготовления из 100г сухого гуляша? 3) Как кушать ламинарию (морскую капусту) сухую? В сухом виде?
Подскажите, что можно использовать для защиты губ в зимнее время?
Масло ши – замечательное средство для защиты губ в холод! В качестве питательных средств также хороши масла какао, кокоса и миндаля. Для тех, кто никогда не расстаётся с гигиеническими помадами, у нас есть бальзамы для губ (от «Миролады» и от Олеси Мустаевой). И снова масло ши – в удобных маленьких помадницах.
Вопрос от подписчика о соевом гуляше: сколько получается готового продукта после замачивания и приготовления из 100г сухого гуляша?
Имейте в виду: после замачивания гуляш рекомендуется хорошо отжать. Лишнюю влагу нужно удалить для того, чтобы гуляш мог впитать в себя вкусный соус. Но самое интересное, что в объёме он становится больше раза в 4! Таким образом, маленькие сухарики превращаются в относительно крупные кусочки.
Как приготовить соевый гуляш? Один из быстрых рецептов.
Вам понадобится гуляш, луковица, морковка, соль и специи по вкусу. Перед приготовлением замочите ломтики сои в тёплой воде в соотношении 1:4 на 20 минут. После этого лишнюю воду слейте, оставив немного жидкости для гуляша. Мелко нарежьте и обжарьте лук и морковь. Смешайте овощи и ломтики сои, добавьте специи по вкусу, доведите до готовности.
Вопрос про ламинарию (морскую капусту) сухую: «Как её кушать? В сухом виде?»
Ламинарию в сухом виде можно использовать в качестве присыпки в салат, предварительно проверив её на отсутствие песка и размолов в порошок. А можно замачивать в воде, чтобы она стала мягкой и сочной, и тогда уже добавлять, куда только захочется. Можно даже салат целиком из ламинарии сделать.
Рецепт приготовления морской капусты
- Сушёная морская капуста 100г
- Приправа для корейской моркови (неострая, без усилителей вкуса) 1 ч.л.
- Соевый соус 1–2 ст.л.
- Натуральный яблочный уксус (или треть лимона) 1 дес.л.
- Кедровое масло 1 дес.л.
Водоросли порезать ножницами (поскольку длинные есть неудобно), выполоскать в трёх водах, чтобы песок осел на дно, перекладывая каждый раз в дуршлаг. Последняя, третья вода, должна быть чистой питьевой. Подержать капусту в воде некоторое время, чтобы она стала мягкой. Выложить на дуршлаг и дать воде стечь. Затем добавить приправы, масло (если нет кедрового, можно кунжутное или льняное – холодного отжима), соус и перемешать. Морская капуста готова. Очевидно, варить её не стоит, потому что и польза, и вкус теряются.
«Час Отк» проходит у нас в магазине по четвергам с 16:00 до 17:00. Придумывайте интересные вопросы и приходите. А если вы не можете прийти – размещайте вопросы в своих соцсетях с хештегом #спроси_имне. До встречи!
