«Хочу только самые качественные продукты для себя и семьи!» – такая мысль посещала каждого? Чаще всего она приходит к молодым родителям вместе с новорождённым. Грустнее, если приходит в кабинете врача. Иногда она приходит в Новый Год или в день Рождения, особенно если дата круглая.
Вот скоро сезон мандаринов. Как понять, какие полезны, а какие даже вредны?
Хорошо бы знать про каждый продукт подробно, как отличить нужное вам качество. Для этого стоит добавить ещё 1-2 года в среднеобразовательной школе.
Но если нет времени, то было бы здорово просто иметь такой магазин, который никогда не врёт, правда же? Вот и мы так подумали и сделали его. Это наш И-МНЕ.
9 лет подряд проект И-МНЕ занимается именно тем, чтобы всюду на русскоязычном пространстве люди могли узнать, как и где выбирать качественные продукты. Как проклятые перфекционисты, мы копаем независимую информацию о качестве продуктов питания.
Сегодня, 8-го ноября, у нас редчайший профессиональный праздник.
«Всемирный день качества» в нашей стране отмечается ежегодно во второй четверг ноября и в 2018 году выпадает на 8 число, учреждён ещё в 1989 году. Инициаторами создания такого праздника выступили крупнейшие международные организации при поддержке ООН.
А что такое качество? Даже википедия затрудняется сказать точно. Поэтому давайте определим этот термин конкретно для экомагазина.
Вот варианты:
а) отсутствие вредных для здоровья добавок;
б) экологичность выращивания и производства всех компонентов;
в) отсутствие лишней обработки продукта (если можно сохранить урожай орехов без химобработки, то уж точно надо это сделать; если можно доставить ягоды свежими, то не надо морозить; если можно курагу просто высушить на солнце, то не надо варить в кипятке дополнительно, останется больше витаминов);
г) спелость/зрелость, полноценность состава;
д) гастрономические и вкусовые свойства (гурманский подход);
е) удобство упаковки для употребления и хранения;
ж) а может быть наличие запаха?
з) …
Кстати, вы замечали, что наиболее «пластиковые» зимние помидоры на больших площадях масс-маркета вообще не пахнут? От слова «совсем».
А про мандарины?
Эко-био-мандарины:
- небольшого размера VS крупные плоды – результат подкормки деревьев химическими удобрениями, чаще всего – селитрой;
- могут быть с тёмными пятнышками на шкурке VS яркий мандарин, аж горит-блестит – вероятнее всего, его отмывали в хлорке.
Это информация от нашего поставщика, создателя самой первой в России полностью официальной экофермы – Ивана Новичихина.
С праздником Качества вас!
* * *
Что есть качество продуктов для вас? Ждём в комментариях ⇓⇓⇓
