Дорогие! В связи с огромным наплывом заказов, сообщения о сборке присылаем в течение 2 дней. Спасибо, что вы с нами!

Заказать звонок
Душевный магазин натуральных продуктов с честными составами. Нам 11 лет!

Дорогие! В связи с огромным наплывом заказов, сообщения о сборке присылаем в течение 2 дней. Спасибо, что вы с нами!

Чем заменить яйца в рецептах? И другие вопросы с «Часа ОтК» 30.11.2017

03 Декабря 2017

Вопросы с «Дня ОтК» 30 ноября: 1) Какую очередную вкусную новинку ждать? 2) Чем заменить яйца в рецептах? 3) Какое влияние оказывает соя на гормональный фон человека?

Замороженным витаминным смесям быть!

Иногда в работу Отдела Качества включается вся команда. Так и в этот раз: всех практически обязали попробовать образцы смузи, приготовленные из замороженных смесей. Неплохая обязанность, правда?

Сочетание клубники и шпината сначала показалось нам довольно странным, но первый же глоток развеял все сомнения: замороженным смесям в нашем ассортименте быть!

Витаминный смузи

Чем заменить яйца в рецептах?

Если вы не едите продукты животного происхождения, это еще не повод отказаться от любимой выпечки или новогодней оливьешечки.

Яйца выполняют несколько основных функций: ⠀

  • «склеивают» массу (котлеты, запеканки);
  • придают пышности;
  • используются в рецептах в вареном виде (например, оливье, окрошка).

В зависимости от кулинарных целей, можно использовать следующие заменители.

Склеивают массу

Имитируют вкус яиц

Делают тесто пышным

  • уксус + сода;
  • агар-агар (заменяет яичный белок).

 

Соя и гормоны

«Соя отлично дополняет рацион вегетарианца. Правда,читала, что в ней содержатся женские фитогормоны и мужчинам в систематическом применении не рекомендуется. Как вы думаете?»

Отвечаем. Да, соя действительно содержит так называемые фитоэстрогены. Их нельзя назвать полноценными гормонами, но эти вещества способны оказывать воздействие на гормональную систему человека. Слишком большое количество фитоэстрогенов будет вредно и мужчинам, и женщинам. Рекомендуется ограничить потребление сои до 250г в день.


 

Следующий «Час Отк» состоится 7 декабря у нас в магазине, с 16:00 до 17:00. Придумывайте интересные вопросы и приходите. А если вы не можете прийти – размещайте вопросы в своих соцсетях с хештегом #спроси_имне. До встречи!

Вернуться к списку публикаций

КОММЕНТАРИИ 0
ДРУГИЕ СТАТЬИ
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!
Перед публикацией комментарии проходят модерацию.
Почта не публикуется на сайте

Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты.

Покупка в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.