Друзья! Мы снова работаем! Переехали на м. Преображенская пл. Адрес: https://clck.ru/W3iae

Заказать звонок
Душевный магазин натуральных продуктов с честными составами. Нам 11 лет!

Друзья! Мы снова работаем! Переехали на м. Преображенская пл. Адрес: https://clck.ru/W3iae

О чем стоит знать при выборе масел – советы эксперта Наталии Спитэри
08 Сентября 2017
О чем стоит знать при выборе масел – советы эксперта Наталии Спитэри
Наш эксперт по шоколаду и правильному питанию (#пп), друг и партнер – Наталия Спитэри – делится своими знаниями о растительных маслах. «Информация о масле мне была очень интересна в то время, когда мы сами занимались оливковым ма...
Наталия Спитэри: выбор орехов для raw шоколада – дело непростое
27 Августа 2017
Наталия Спитэри: выбор орехов для raw шоколада – дело непростое
Автор статьи – Наталия Спитэри – международный raw шоколатье, автор видеокурсов по приготовлению сырого шоколада в домашних условиях. Выбор ингредиентов – одна из составляющих вкуснейшего шоколада, и в этом вопросе Наталии стои...
И-МНЕ на мини-конференции по осознанному питанию
28 Июля 2017
И-МНЕ на мини-конференции по осознанному питанию
26 июля 2017 Отдел Качества И-МНЕ в лице меня (Надежды Павловой) принял участие в Мини-конференции по осознанному питанию (при поддержке Школы осознанного родительства «Большая Медведица»). Что нового и интересного по этой теме было ус...
Лето - время зелёных смузи и соков!
21 Июня 2017
Лето - время зелёных смузи и соков!
Ценнейший и полезнейший текст про самую правильную летнюю еду – зелёные смузи и соки от нашей хорошей знакомой, поставщика супер мастер-классов по полезному шоколаду Наталии Спитэри.Что лучше и полезнее – зелёные смузи или соки? Имен...
Интересная подборка про миндаль
15 Июня 2017
Интересная подборка про миндаль
Вкус миндаля знаком каждому, сразу вспоминаются тающие во рту миндальные печенья, марципан и др. вкусности из этого орешка. Но далеко не все знают, какой нелёгкий это труд – вырастить, обработать и подготовить миндаль к продаже. После ознако...
Зачем замачивать орехи?
09 Июня 2017
Зачем замачивать орехи?
Мы привыкли замачивать перед проращиванием пшеницу, гречку, чтобы получить максимум энергии, содержащейся в этих и других злаках. Но не все знают, что столь любимое нами лакомство – орехи – перед употреблением в пищу тоже желательно за...
Настоящая забота. Как подбирать подарки?
29 Декабря 2016
Настоящая забота. Как подбирать подарки?
Руководство для Деда Мороза Дарите мечту, а не вещь. На злобу дня – пакт о ненападении. Предлагаю не дарить никому ничего ненужного. Деньги на ветер, пылесборники, мучительные попытки придумать, что же с этим делать. Культура перепотребитель...
4 дня в Дагестане: фото-экскурсия с производств урбечей
24 Декабря 2016
4 дня в Дагестане: фото-экскурсия с производств урбечей
Посмотрите, на каких мельницах изготавливают урбечи, как делают каменные жернова для этих мельниц, и кто именно – персоны и лица – занимается этим полезным делом. Публикуем краткий фото-репортаж с поездки в Дагестан Надежды Брюлловой-Б...
Зачем читать этикетки и музей вкусов - ещё немного о целях И-МНЕ
26 Ноября 2016
Зачем читать этикетки и музей вкусов - ещё немного о целях И-МНЕ
Читайте в предыдущих статьях: Ассортиментная политика И-МНЕ:- О нас и нашей философии- Конкретные принципы отбора продуктов в наш ассортиментЧёрный список товаров И-МНЕС первых дней существования И-МНЕ мы ставим целями проекта:повышение ко...
Чёрный список товаров И-МНЕ
25 Ноября 2016
Чёрный список товаров И-МНЕ
Продолжая статью Ассортиментная политика И-МНЕ, публикуем спорные и запрещённые ингредиенты в «готовых» продуктах и блюдах (в шоколадах, смесях, и т.д.), которых мы избегаем:глутамат натрия (жёстко);промышленные консерванты, полу...
Ассортиментная политика И-МНЕ
24 Ноября 2016
Ассортиментная политика И-МНЕ
В этой статье: Как работает наш Отдел Качества.О нас и нашей философии.Конкретные принципы отбора продуктов в наш ассортимент.Продолжение в статьях:Чёрный список товаров И-МНЕЗачем читать этикетки и музей вкусов - ещё немного о целях...
Урбеч: что это, и как мы его заново изобрели. Исторические факты
22 Ноября 2016
Урбеч: что это, и как мы его заново изобрели. Исторические факты
Вот что рассказывает о знакомстве с урбечами Надя Брюллова-Безенкова, основатель И-МНЕ:«В 2010 году, почти в самом начале работы тогда ещё небольшой команды И-МНЕ, нам пришло весьма странное письмо. Написано оно было на неузнаваемо изменён...
Пищевые красители в составе. Красиво vs полезно
03 Ноября 2016
Пищевые красители в составе. Красиво vs полезно
Вот такие чудеса мы нашли на одном из рынков Москвы. Точнее, это не чудеса. Мы давно знали, что многие продукты подкрашивают красителями. В том числе и сухофрукты. Чудо то, что пищевые красители и подкрашенные ингредиенты стоят тут на одной полке,...
26 Октября 2016
Правильная упаковка. Какой она должна быть по нашему мнению?
Мир не стоит на месте. Сейчас товар лицом к покупателю поворачивает упаковка. Она уже – не просто вспомогательный элемент, помогающий сохранить товар в пути от изготовителя до стола покупателя, а еще и на дуде игрец реклама товара, его конку...
24 Октября 2016
Хочу знать, что я ем, или крем для торта на маргарине
Я вот, например, никогда не задумывалась, каким может быть состав кремов на магазинных тортах. А тут вдруг попался под руки состав одного из таких кремов, предназначенных для окончательной «отделки» тортов и пирожных: Состав: вода, гид...
23 Октября 2016
О работе нашего отдела Качества. Изнанка.
Жить, любить, каждую минутуделать выбор, лучший из возможного.Так мы живем, так мы делаем свой магазин. Каждый день мы отсматриваем кучу предложений, принимая решение о том, что попадет в наш магазин И-МНЕ. Выбор нелегкий, но основанный на нашем...
Как отличить правильные сухофрукты от неправильных?
23 Мая 2016
Как отличить правильные сухофрукты от неправильных?
Зачем производители прибегают к химии, если есть простые и натуральные способы сушки фруктов? Их можно понять – рынок диктует свои условия. Обработанные серой сухофрукты дольше хранятся и выглядят более привлекательно, а значит, на них будет...
Экструзия: за или против?
05 Мая 2016
Экструзия: за или против?
Как часто вы встречаете продукт, у которого на упаковке идеальный состав – только простые и понятные ингредиенты? Однако, выглядит продукт так, что с ним явно что-то сделали. Если продукт вспученный, пористый на вид и легкий на вес, то вероя...
Как выбрать продукты: чего нет на этикетках?
10 Апреля 2016
Как выбрать продукты: чего нет на этикетках?
Кто лучше всех разбирается в качестве овощей и фруктов, орехов и различных круп? Конечно тот, чья работа связана с оптовыми закупками этих продуктов. Какой информации на этикетках таким специалистам не хватает больше всего? Читайте интервью, данно...
Диоксид серы: опасность в ярких сухофруктах и детском питании
31 Марта 2016
Диоксид серы: опасность в ярких сухофруктах и детском питании
О том, какое влияние может оказывать консервант Е220 (диоксид серы), нужно знать не только молодым мамам, астматикам и людям со слабым здоровьем. Всем, кто хочет избежать мощного аллергена и канцерогена, не стоит употреблять в пищу эту добавку. ...
«Житное подворье»: взгляд на производство изнутри
13 Марта 2016
«Житное подворье»: взгляд на производство изнутри
Хотим вам рассказать о ещё одном удивительном месте, успешно развивающемся проекте в области здорового питания и производства натуральных БИО продуктов – компании «Житное подворье».Немного из истории её возникновения. В 1998 го...
Чем опасны гаджеты?
10 Декабря 2015
Чем опасны гаджеты?
Ну и ГадЖеТы! В помойку всё - ноутбуки, смартфоны, социальные сети. Деревня, тайга, Сибирь - вот это свобода, вот это - happy! Ёлки, волки, грибы, фуфайка, штаны с начёсом и кепи Uma2rmaN Звонок в дверь. Открываю. На пороге - молодой человек. - Зд...
Почему мы не продаем бобы тонка
19 Ноября 2015
Почему мы не продаем бобы тонка
Почему не стоит покупать/продавать бобы тонка (тонга) И-МНЕВ последнее время рынок наполнился многочисленными экзотическими продуктами. На полках магазинов можно найти ягоды годжи и семена чиа. Искушенный покупатель начинает искать и спрашивать ...
Естественный подбор: как превратить закупки здоровой еды в розничный бизнес
20 Августа 2014
Естественный подбор: как превратить закупки здоровой еды в розничный бизнес
Бывший консультант РЖД Надежда Семенова-Брюллова создала розничную сеть здоровой еды «И-МНЕ» с годовой выручкой 37 млн рублей. С какими проблемами сталкивается этот бизнес? Читайте статью, опубликованную на сайте Forbes.«По б...
Фоторепортаж с поездки на спирулиновую ферму
04 Февраля 2014
Фоторепортаж с поездки на спирулиновую ферму
Наверняка многие слышали про спирулину – водоросль, живущую на Земле около 3,5 млрд лет. Продукт этот пользуется большой популярностью среди людей-приверженцев здорового питания. Кто ни разу про неё не слышал, может узнать о спирулине подроб...
Стив Джобс и сыроедение
12 Ноября 2013
Стив Джобс и сыроедение
Нам захотелось рассказать вам о… Кулинарных пристрастиях Стива Джобса. Мало кто знает, что в молодости, под влиянием книги Арнольда Эрета "Целебная система бесслизистой диеты", Стив Джобс стал сыроедом-фрукторианцем на целый год (1975 г.), ...
Вдохновляющая заметка о Хунза и абрикосах
20 Июня 2013
Вдохновляющая заметка о Хунза и абрикосах
Какая красивая поговорка! «Женщина хунза никогда не пойдет за своим любимым туда, где не растут абрикосы». "Средняя продолжительность жизни хунза - 120 лет! Хунза - вегетарианцы. Летом они питаются сырыми фруктами и овощами (т.е. по с...
Куда можно сдать батарейки, лампы, аккумуляторы и др.?
25 Апреля 2012
Куда можно сдать батарейки, лампы, аккумуляторы и др.?
Внимание! В настоящий момент И-МНЕ не принимает использованные батарейки, аккумуляторы и проч. Эта дейтельность подлежит лицензированию. У нас такой лицензии нет. Что же делать? На каждой батарейке стоит значок «Не выбрасывать».....
Овощные бутерброды на основе сельдереевых хлебцев
25 Марта 2012
Овощные бутерброды на основе сельдереевых хлебцев
Рецепт овощных бутербродов с льняным сыром: Для сыра возьмите: лён белый 20 г семечки подсолнуха 8 г сушёный сладкий перец/томаты 6 г вода 68 г соль сельдереевая 6-8 щепоток по вкусу чеснок 1/2 зубчика душистый перец 4-6 щепоток. Приготовление...
Жизненная энергия пищи
25 Февраля 2012
Жизненная энергия пищи
Что такое жизненная энергия пищи? Любая живая пища содержит в себе определённый объём жизненной энергии, которую человек способен в той или иной степени из неё усвоить. Как разобраться, какая пища даёт человеку больше или меньше жизненной энергии...