Читайте в предыдущих статьях:
Ассортиментная политика И-МНЕ:
- О нас и нашей философии
- Конкретные принципы отбора продуктов в наш ассортимент
Чёрный список товаров И-МНЕ
С первых дней существования И-МНЕ мы ставим целями проекта:
- повышение компетенции людей в вопросах производства, выбора и потребления продуктов;
- формирование культуры осознанного пищевого потребления в массах (5% населения – наша цель);
- выбирать, а также придумывать и развивать технологии, которые помогают сохранить продукт максимально качественным, не снижают его питательную ценность, витаминно-минеральный состав и вкусовые свойства;
- работать в слаженной команде – это важно для ежедневно хорошего настроения и эффективности! И это легко удаётся нам большую часть времени. Скорее всего потому, что все сотрудники заинтересованы так питаться и выбирают такие продукты для своей семьи и детей. Таким образом, мы создаём заразительный пример.
Вот несколько базовых задач сегодняшнего дня, направленных на достижение этих целей:
Информационное просвещение
Мы стремимся предоставить максимум информации о каждом продукте: его натуральном виде, свойствах и способах производства.
Для получения информации мы используем авторитетные источники, результаты лабораторных исследований, ездим на производства.
Мы избегаем популярной дезинформации о продуктах (наподобие «от годжи худеют»), направленной на повышение продаж продукта и не соответствующей фактам.
Мы осознаём, что такая работа не удешевляет конечный продукт, поэтому наша задача – сделать все остальные звенья цепочки максимально эффективными, чтобы в итоге сделать продукт качественным и доступным не только для элитных слоёв населения.
Привить привычку читать этикетки
Своей деятельностью мы стремимся мотивировать людей больше внимания уделять тому, что они потребляют, и какие процессы в мире поддерживают своим выбором.
Авторитет выбора И-МНЕ
Мы хотим, чтобы наши клиенты выбирали И-МНЕ именно по критерию проверенности товаров, а целевая аудитория знала, что в И-МНЕ всегда можно получить максимально полную информацию о продуктах.
Нам важно, что нам и нашей информации доверяют.
Музей вкусов
Мы хотим, чтобы в И-МНЕ люди могли знакомиться с «настоящими», аутентичными вкусами натуральных продуктов.
Мы видим И-МНЕ как «коллекцию вкусов»:
- как выглядит и какова по вкусу настоящая курага?
- как правильно выбрать спелый кокос или манго, чтобы не обманули рынке?
- какое на вкус совсем-совсем настоящее оливковое масло?
- и т. д.
Мы поддерживаем гурманство в области натуральных продуктов и радуемся, когда люди получают удовольствие от пищи здесь и сейчас.
Учитывать вкусы и потребности детей
Дети часто очень избирательны в вопросах питания.
Мы стремимся вводить в ассортимент больше вкусных и натуральных продуктов, которые понравятся детям.
Полная «потребительская корзина»
Мы постоянно расширяем наш ассортимент и стремимся к тому, чтобы постоянные клиенты И-МНЕ смогли найти у нас абсолютно всю необходимую еду, и необходимость посещать другие магазины для них свелась к минимуму.
Альтернативы популярным продуктам
Мы стремимся предложить достойные альтернативы популярным продуктам вроде чая, кофе, дрожжевого хлеба и сладостей, не отвергая их и не маркируя как «вредные». Мы уважаем пищевой выбор каждого человека и предоставляем новые возможности для этого выбора.
Эпилог
-----
Из разговора с Черчиллем:
- А вот вчера вы говорили одно, а сегодня другое. Как вас понимать?
- Да, я склонен менять свою точку зрения при появлении новых фактов. А Вы?
-----
Мы продолжаем изучать свойства продуктов и технологии. Поэтому при появлении новых научных данных этот документ может претерпевать изменения.
Источник: магазин эко-товаров И-МНЕ
