Ни один магазин не плодит мусор ради мусора. Вся упаковка изначально придумана для того, чтобы сохранить и доставить продукт покупателю. Избыточное количество упаковки сейчас не нравится ни покупателям, ни продавцам. Следуя японской философии маленьких улучшений кайдзен, магазин натуральных продуктов И-МНЕ небольшими шагами идёт в сторону снижения количества мусора.
Вот какие конкретные шаги помогли нам снизить количество упаковки в магазине и интернет-магазине.
Шаг 1. Доставка заказов в возвратных сумках
Мы стали предлагать покупателям доставить заказ не в полиэтиленовом пакете, а в многоразовой сумке, которую можно разгрузить у себя дома или переложить товары в свою. При желании можно эту сумку выкупить вместе с заказом.
Теперь примерно половина наших покупателей пользуются этой возможностью.
Шаг 2. Платные пакеты в магазине
Мы перестали выдавать бесплатно пакеты и сделали их платными.
Результат: примерно 40% покупателей приходят со своими сумками.
Шаг 3. Используем б/у коробки
Любому магазину знакома ситуация, когда товар приходит от поставщика в коробках, которые приходится выбрасывать. А для доставки покупателям в другие города приобретаются отдельные коробки только для того, чтобы было красиво. Мы отказались от этой практики и используем б/у коробки от поставщиков. В этом нет ничего стыдного.
Шаг 4. Продажа продуктов вразвес
Установили первые контейнеры для продажи продуктов вразвес и снизили цены – ведь без упаковки и мусора меньше, и дешевле выходит. Покупателям предлагается насыпать товар в свои мешочки или купить прочный многоразовый экомешочек, который прослужит ещё много лет. Мешочек можно использовать как для покупки развесных товаров, так и для хранения продуктов в холодильнике.
30-секундное видео, чтобы быстро понять, как это работает:
Шаг 5. Продажа большими упаковками
Мы шли от запросов покупателей и старались добавлять в больших фасовках товары, которые люди берут про запас. Так у нас появились пшеничная и ржаная мука, пшеница, рожь, рис, пропаренная гречка – в упаковках по 5кг. Чиа, семена рыжея – в упаковках по 1кг. По возможности мы отдаём предпочтение бумажной биоразлагаемой упаковке.
Шаг 6. Плетёные корзины вместо пластиковых
Шаг 7. Расширили ассортимент экотоваров для дома
Если человек пришёл в магазин без своей сумки, он может её приобрести. Есть сумки из вторичного материала. Недавно мы добавили эковерты – тканевые конверты, пропитанные воском, позволяющие сохранять продукт свежим без полиэтилена.
Шаг 8. Наливаем воду в свою бутылку
И-МНЕ участвует в проекте «Наполним заново». Любой, кто пришёл к нам в магазин со свой бутылкой, может попросить кассира наполнить её свежей питьевой водой. Каждый раз это минус одна выброшенная пластиковая бутылка.
Шаг 9. Ведём пропаганду раздельного сбора мусора в социальных сетях
Делимся вконтакте, фейсбуке, инстаграме своим и мировым опытом раздельного сбора, проводим экологические конкурсы. Вовлекаем в экологические инициативы.
Конечно, это не всё, что можно сделать. Впереди у нас планы по расширению ассортимента продуктов вразвес, установка контейнеров раздельного сбора мусора и другие идеи.
P.S.
Прежде, чем писать нам о том, как много у нас ещё не сделано, вспомните про кайдзен. Дорога в тысячу миль начинается с первого шага. А также напишите о том, какие шаги в сторону уменьшения упаковки сделали вы. Возможно, ваш опыт тоже будет нам полезен.
Ваш И-МНЕ
https://moskva.i-mne.com/
