Ищем курьера! Подробности по ссылке »

Заказать звонок
Душевный магазин натуральных продуктов с честными составами. Нам 11 лет!

Ищем курьера! Подробности по ссылке »

Продукция ТМ "Солнцефрукты"

23 Марта 2010

Вот здесь можно посмотреть и купить любые "Солнцефрукты".

Главная особенность: "ВСЕ сухофрукты и орехи торговой марки «Солнцефрукты» высушены естественным образом, и вся продукция этой ТМ сертифицирована.

Вообще, современные сухофрукты можно разделить на три вида:

  1. сушеные на солнце (офтоби — солнечный);
  2. сушеные в тени (сояги — теневой);
  3. сушеные искусственными способами и химически обработанные.

Что такое "искусственно высушенные"? При искусственной сушке используются такие виды как: паровая, ленточная, туннельного непрерывного действия, вакуумная. При вакуумном способе сушки сырье находится в жидком пюреобразном состоянии. И эти продукты обезвоживаются в разреженном пространстве при температуре 50-60 градусов.

Что же такое "естественная сушка"? При естественной сушке устраивают специальные сушильные площадки, оборудованные навесами и стеллажами. Сушку проводят в течение 5-12 дней - до содержания воды в сырье 18-16%.

«Солнцефрукты» сушатся как на солнце, так и в тени естественным способом. Для примера — фотография теневой сушки изюма.

Виноград сушится в тени

Кишмиш сушится гроздьями под навесами в течение двух месяцев в период полного созревания (середина сентября) до середины декабря и отличается бесподобным вкусом и мягкостью ягод. Если такой кишмиш замочить холодной водой, он, впитав ее, через несколько часов напоминает только что собранный виноград.

Сушеные на солнце сухофрукты  — офтоби —  отличаются от теневых тем, что они очень жесткие, твердые. Свойства эти сухофруктов ценятся меньше тех, что сушили в тени. Например, из офтоби урюк мякоть с трудом "отдирается" от косточки. Хотя опять таки, если замочить такой урюк холодной водой (например сорта «Кандак»), он, впитав воду, станет мягким, как из компота.

Сояги — теневые сухофрукты — мягкие и «мясистые», в них больше живительной влаги. Они больше ценятся, ну и соответственно, дороже стоят. На Востоке говорят: «Если из фрукта вытащить косточку — это значит лишить его души». Это подтверждается проведенными исследованиями на Западе: в урюке больше витаминов и микроэлементов, чем в кураге; в черносливе, высушенном с косточкой, также содержится больше полезных веществ, чем в черносливе без косточки. Поэтому настоящий чернослив без косточки будет стоить дешевле, чем настоящий чернослив с косточкой.

Сухофрукты — прекрасный продукт, поэтому не стоит отказывать себе в удовольствии всегда иметь у себя дома, в машине или на работе частичку солнечной энергии, пришедшей в этот мир специально для Вас! 

Для полного знакомства с "Солнцефруктами" важно знать, что одна из целей компании - возрождение Узбекистана, создание полноценных рабочих мест для людей, которые делают Настоящее.

Приятного аппетита! 

-----------------------------------------------------

Подробнее о "фруктовых консервах": на что обратить внимание при выборе, как хранить и употреблять с пользой — читайте в статье "Сухофрукты — энергия лета круглый год". 

Вернуться к списку публикаций

КОММЕНТАРИИ 0
ДРУГИЕ СТАТЬИ
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!
Перед публикацией комментарии проходят модерацию.
Почта не публикуется на сайте

Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты.