Дорогие! В связи с огромным наплывом заказов, сообщения о сборке присылаем в течение 2 дней. Спасибо, что вы с нами!

Заказать звонок
Душевный магазин натуральных продуктов с честными составами. Нам 11 лет!

Дорогие! В связи с огромным наплывом заказов, сообщения о сборке присылаем в течение 2 дней. Спасибо, что вы с нами!

Лето - время зелёных смузи и соков!

21 Июня 2017

Фото с сайта mrchef.com.uaЦеннейший и полезнейший текст про самую правильную летнюю еду – зелёные смузи и соки от нашей хорошей знакомой, поставщика супер мастер-классов по полезному шоколаду Наталии Спитэри.

Что лучше и полезнее – зелёные смузи или соки? Именно этот вопрос часто обсуждают в блогах и ЗОЖ статьях. Так вот, надо пить и то, и другое! Если в двух словах, то:

Зелёный сок – это уникальная структурированная растением жидкость, требующая минимума энергии и времени на усвоение и переваривание.

Зелёные смузи – напиток, который содержит клетчатку растений, волокна, очищающие организм, как метла.

Оба этих напитка содержат большое количество хлорофилла, витаминов, микроэллементов, энзимов. Но смузи, в отличие от сока, более сытный и часто чуть более сладкий вариант.

ДЕЛАЕМ СМУЗИ

Что может быть основой:

  • спелый банан (если взять замороженный, то консистенция смузи изменится, в лучшую сторону);
  • авокадо;
  • персик, груша, абрикосы/курага, хурма;
  • мякоть кокоса;
  • манго, папайя;
  • ореховые или кокосовые сливки;
  • 1-2 ч.л. любой ореховой пасты значительно улучшают вкус и консистенцию смузи.

Готовим смузи

Добавляем жидкость:

По необходимости – подсластитель (это больше актуально для детей, чем для взрослых):

Для более насыщенного вкуса:

  • ягоды (свежие или замороженные);
  • фрукты;
  • специи.

Для пользы:

  • любая зелень – шпинат, листья свёклы, моркови, брокколи, сельдерея, дикоросы, ароматные травы;
  • суперфуды – любые порошки или wheatgrass в замороженном виде.

Для особо чувствительных можно замаскировать зелёный цвет черникой.

Таким образом, один из вариантов смузи для ребёнка:

1 спелый банан + 1 замороженный, 4-5 листочков свежей зелени, 2-3 финика, горсть свежей или замороженной черники, 1 стакан орехового молока, апельсинового сока или воды. Мало того, что очень вкусно, так еще и напиток получается очень красивый – фиолетового цвета, без намека на зелень!

Для неподготовленного взрослого отличным вариантом станет смузи «Зелёный Элвис». Дело в том, что Элвис Прэсли очень любил комбинацию вкуса арахис + банан. Если вы не пробовали – попробуйте, это и правда очень вкусно. Добавив шпинат, делаем напиток супер полезным! Итак, 2-3 спелых банана + 1 замороженный, 1-2ч.л. арахисовой пасты, пучок шпината.

Для отъявленных любителей зелени хороши самые простые комбинации с большим количеством зелени и минимальным количеством ингредиентов. Например, пару бананов смешиваем с огромным пучком шпината или сельдерея и водой. Также возможны другие сочетания: смесь ананаса с кинзой, манго с базиликом, дыни с сельдереем, арбуза с мятой.

Важный момент для начинающих – зелени, нейтральной или приятной вам на вкус, добавлять совсем по чуть-чуть, чтобы напиток действительно был вам приятен. Со временем, руки сами начнут закладывать в чашу блендера огромные пучки зелени, глаза будут радоваться изумрудно-зелёной жидкости в стакане, а вы будете жадно пить свои соки/смузи и с нетерпением ждать следующей порции :)

Очень вкусно делать зелёные смузи на основе зелёных соков, но для этого всего должно быть в избытке, в том числе времени. О зелёных соках с проверенными временем рецептами – чуть позже.

И ещё один совет от Надежды Брюлловой-Безенковой: не используйте в смузи рыжую курагу и прочие обработанные сухофрукты. Используйте натуральные правильно высушенные сухофрукты без химии. Только настоящее. Только хардкор!

 

Подготовлено Ольгой Тимофеевой по материалам https://www.facebook.com/nataliespiteri.devarikta/posts/10155328550874659

Вернуться к списку публикаций

КОММЕНТАРИИ 0
ДРУГИЕ СТАТЬИ
Здесь еще никто не оставлял комментарии. Вы можете быть первым!
Перед публикацией комментарии проходят модерацию.
Почта не публикуется на сайте

Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты.

Покупка в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.