Нет, мы не каждый день выезжаем в Индию большим составом и даже сейчас специально не снаряжали такую делегацию на производство спирулины. Но это случилось, а значит, как и всё случайное – не случайно :)
И вышло так, что работники шоурума, отдела оформления заказов, отдела качества и маркетинга и собственно руководитель И-МНЕ Надежда Безенкова-Брюллова в один день оказались на спирулиновой ферме. Узнав об этом, руководитель Aurospirul Хендрик сам провёл для нас экскурсию по производству и ответил на самые каверзные вопросы.
Мы посмотрели на спирулину невооружённым глазом и сами лично убедились в том, что она хоть и маленькая водоросль, но многоклеточная.
Узнали, что PH воды в бассейнах, где выращивается спирулина – 10,5, а это значит, что ничто, кроме спирулины в такой воде не заводится и не выживает.
Попробовали свежую спирулину и узнали, что на вкус она напоминает яйцо! А это значит, что она богата белком, а вкус яйца, на самом деле, это вкус протеинов!
Выяснили, почему спирулина досушивается при температуре 65 градусов: именно при такой температуре есть гарантия отсутствия в конечном продукте влаги как среды для размножения бактерий, но при этом сохраняются каратиноиды.
Познакомились с Игорем, работником Ауровильской лаборатории. Игорь на русском языке (который за 25 лет жизни в Ауровиле стал ему менее привычным, чем английский) объяснил нам, как работает машина для определения содержания тяжёлых металлов, а также рассказал, что Индия – единственная страна, которая имеет подробную спецификацию и стандарт по производству спирулины.
Игорь и машина для выявления содержания тяжёлых металлов
Узнали, как порошок попадает в капсулы!
Мы провели Хендрику слепую дегустацию спирулины из образцов самых разных спирулин, которые привезли с собой из России. Хендрик безошибочно определил свою спирулину по вкусу, запаху и отсутствию болотистого привкуса, который не должен быть у правильной спирулины.
Мы не преминули отметить наше посещение стаканчиком свежей спирулины с амлой и джаггери. На вкус – удивительно приятный кисло-сладкий напиток – торжество вкуса и пользы :)
Спирулиновую ферму мы посещаем уже третий раз, очень любим это место. Специально для вас мы сняли небольшое видео с производства.
А если у вас ещё остались вопросы – смело задавайте их в комментариях :)
Ешьте спирулину в удобной форме
 | Порошок – можно сыпать куда угодно, замешивать в коктейли, первые или вторые блюда, добавлять как специю. А можно просто размешать в стакане воды. |
 | Хрустящие кусочки (их называют также «гранулы» или «кранчи») – можно есть просто так, насыпать в суп, тушёные овощи, салат. Дети их особенно любят – они приятно хрустят. Рекомендуем:) |
 | Таблетки удобно носить с собой в офис, на фитнес, в поездки. |
 | Капсулы – вариант для тех, кто хочет получить пользу спирулины, но избежать при этом её вкуса. Также их удобно везде носить с собой. |
