Если вам надоели всякого рода витаминки и таблетки и хочется просто вкусно покушать, чтоб стать здоровым и красивым – такой необычный продукт в природе существует (но мало кто знает о нём, а мы для вас нашли), называется ДЖЕКФРУТ.
Да, в Индии и прочих южных краях этот дальний родственник хлебного дерева довольно част и любим. Но у нас он не произрастает, а жаль. Почему жаль? А вот почему.
- Он низкокалориен. Это раз. То есть можно есть без опаски для тех, кто хочет похудеть.
- Но и тем, кто хочет поправиться, он тоже не помешает, потому что в его составе есть медь, которая нормализует деятельность щитовидной железы, которая как раз и отвечает за регуляцию веса и настроения. Это два.
- В-третьих джекфрут помогает при анемии, так как в его составе есть немало железа, нужного нашей кровеносной системе и нагруженной сердечной мышце.
- Возможно, вы уже слыхали, что для костной системы нужны не только кальций (мел можно есть бесконечно и без пользы), для качественного усвоения нужны и калий, и магний. Этими микроэлементами джекфрут тоже щедро поделится.
- Сера, которая придаёт джекфруту особенный запах и тоненький привкус, помогает синтезировать коллаген (актуально при возрастных изменениях), делает волосы и ногти крепкими, улучшает свёртываемость крови.
Вкусы от плода к плоду разнятся. Как в той сказке, где на дереве росли и конфеты, и пряники, и мармеладки... В общем, вы поняли – ваш джекфрут подарит вам свой собственный уникальный вкус.
А как его едят?
Свежим, нарезанным дольками, размороженным, делают салаты, варят варенья, делают цукаты. Кроме того, его можно и с кашами, и супами – он везде хорош!
Если вы понимаете, что не успеваете съесть за один приём всё это огромное ведро витаминов, сохраняйте его в морозилке.
Семечки его тоже жарят и едят. Кожура несъедобна. Между дольками (вы заметите при разделке) есть натуральный клей, он может окрашивать участки кожи, поэтому разделывать фрукт лучше в перчатках.
И наконец, джекфрут, если его брать целиком, накормит немалый коллектив, поэтому, если вы хотите удивить своих друзей – планируйте его на праздничном столе.
